Как потушить брокколи с овощами

Ингредиенты

Сардельки — 2 шт.

Картофель — 2 шт.

Брокколи — 200 г

Перец болгарский — 50 г

Сельдерей — 1 черешок

Томатный соус — 1 ст.л.

Масло постное — 2 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

  • 86 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Очень простое в приготовлении, сытное, вкусное и недорогое осеннее блюдо для семейного обеда или ужина. Готовится блюдо очень быстро, что подкупает, особенно после длинного трудового дня. При желании в каждую порцию при подаче можно положить по столовой ложке сметаны, с нею будет особенно вкусно.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тушеной брокколи с сардельками и овощами. Картофель, лук и морковь очистите, помойте вместе с остальными овощами.

Сардельки нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см, обжарьте в небольшом количестве постного рафинированного масла с обеих сторон до румяной корочки. Если сардельки в натуральной оболочке, ее можно не снимать. Кроме того, во время жарки они вывернутся в одну сторону чашечкой и будут симпатично выглядеть в готовом блюде.

Снимите сардельки со сковороды, в это же масло положите тонко нарезанный картофель, обжарьте его несколько минут до румяной корочки, дальше всыпьте лук и морковь. Сделайте тише огонь под сковородой, жарьте минут 5.

Добавьте мелко нарезанный сельдерей и очищенный болгарский перец соломкой. Тушите еще минут 5.

Брокколи разберите на соцветия, добавьте в сковороду вместе с нарезанным мелким кубиком помидором, влейте немного воды, накройте крышкой и тушите все вместе 5-7 минут.

Теперь верните обжаренные сардельки в сковороду, добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу. Тушите под крышкой еще 5 минут.

Читайте также:  Быстрое тесто на сыворотке

Готовое блюдо разложите по порциям и подавайте к столу.

Как быстро и вкусно приготовить брокколи с овощами

Как быстро и вкусно приготовить брокколи с овощами, вы узнаете сегодня из этого видео.
Для приготовления понадобится:
1. Замороженный зеленый горошек — 50 г
2. Замороженная стручковая фасоль — 80 г
3. Замороженные брокколи — 150 г
4. Морковь — 1 шт
5. Перец болгарский — 12 шт
6. Лук — 12 шт
7. Соль, перец по вкусу

В чашку с холодной водой выкладываем замороженные брокколи на несколько минут.
Лук мелко режем, морковь режем соломкой, половину перца кубиками.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Выкладываем лук, обжариваем до прозрачности. Добавляем морковь, накрываем крышкой и жарим 2-3 минуты.
Выкладываем стручковую фасоль и перец, наливаем немного воды, накрываем крышкой и тушим еще 3 минуты.
Брокколи вынимаем из воды и разбираем на небольшие соцветия.
Добавляем брокколи к овощам, солим и перчим по вкусу. Тушим под крышкой 3 минуты.
Брокколи с овощами готовы, приятного аппетита.

Вариант быстрого гарнира в виде овощей. Можно употреблять в пищу и без мясной составляющей, это особенно хорошо подходит для людей, которые соблюдают пост, худеют или просто ведут здоровый образ жизни.

Ингредиенты рецепта:

  • Брокколи – 500 гр.
  • Помидоры – 5 шт.
  • Лук репчатый – ½ головки
  • Морковь – ½ шт.
  • Растительное масло
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

Беру брокколи в замороженном виде. Наливаю в кастрюлю воды, вкладываю брокколи и ставлю на огонь, подсаливаю. С момента как закипит, варю буквально 4 минуты и сливаю. Больше варить не стоит, чтобы не развалилось в пюре во время обжарки.

На сковороду наливаю растительное масло, ставлю на огонь. Пока греется сковорода, морковь и лук чищу, нарезаю полукольцами и слегка обжариваю. Выкладываю брокколи, накрываю крышкой и томлю на медленном, либо среднем огне. В это время кубиками нарезаю помидоры и выкладываю к остальным овощам. Помидоры готовятся быстро, так что готовность блюда проверяем по брокколи – оно должно быть мягким, легко протыкаться, но не разваливаться. Обратите внимание, что блюдо получается не совсем жареным – мы томим овощи на сковороде, кроме масла, там присутствует достаточное количество жидкости из овощей, но если жидкость испарилась, а овощи еще не готовы, то стоит доливать воды.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ВкусноЕЖка
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector