Как варить картошку с луком

Рецепт, который я сейчас опишу, по вкусу очень сильно отличается от обычной варёной картошки. Так готовить картошку меня научил отец. Это тоже было ещё в детстве. По этому варёную картошку с луком можно отнести к очень простым и вкусным блюдам. Хороша раскрытая картофельная тема, возможно, связана с кризисом 2008-2009 года (это для истории). При этом осенью 2009 года картошка очень хорошо уродилась и на рынке стоит копейки. А ведь всем известны полезные свойства картофеля. В средние века, с помощью картофеля моряки боролись с цингой (заболевание, связанное с недостатком витаминов) в длительных плаваниях.

Вареный картофель с обжаренным с луком на нашем столе вряд ли кого-то сможет удивить, а вот его отсутствие, в современной кухне, повергнет в шок почти всех.

Такой любимый вареный картофель

С давних времен вареный картофель является одним из самых распространённых и любимых блюд на нашем столе, трудно представить, как люди могли обходиться без него до ⅩⅦ века.

Появлению картофеля на Руси мы обязаны великому реформатору, первому Императору Всероссийскому, Петру Ⅰ, заслуженно прозванному в народе, «Великим».

По своей популярности, картофель может сравниться разве, что с хлебом. Он является обязательным компонентом подавляющего большинства первых блюд. Из него готовят великолепный гарнир ко вторым блюдам.

Картофель с большим удовольствием употребляют и, как самостоятельное блюдо. Отварил, почистил, посолил, отрезал свежего черного хлеба и готово. А если, ещё, с малосольной селедочкой, маринованными грибочками, солеными огурчиками, да с ялтинским лучком… (про холодную водочку я молчу). А кто из нас не пробовал жареную картошку или картофельное пюре?

Читайте также:  Готовим плов из говядины в казане дома

Вареный картофель с жареным луком

Перед тем, как варить картофель, я рекомендую ознакомиться со статьей «как правильно варить овощи». Вполне возможно, что многие почерпнут из нее не мало полезного для себя. Суть статьи заключается в сохранении максимального количества полезных веществ в вареных овощах. А это очень важно.

Готовим вместе с eda offline

Готовим вместе с eda offline

Рубрики

  • Без рубрики (1)
  • Бутерброды (33)
  • Вторые блюда (324)
  • Выпечка (422)
  • Гарниры (82)
  • Грибные блюда (62)
  • Десерты (150)
  • Закуски (356)
  • Горячие закуски (137)
  • Холодные закуски (87)
  • Мясные блюда (342)
  • На заметку (63)
  • Напитки (25)
  • Национальные кухни (12)
  • Овощные блюда (168)
  • Первые блюда (133)
  • Праздники (153)
    • Новый год (101)
    • Пасха (16)
    • Рождество (9)
    • Хэллоуин (21)
    • Рыбные блюда (96)
    • Салаты (171)
    • Соусы (26)
    • Тесто для (55)
    • Метки

      Сытный и очень вкусный картофель отварной с луком и салом придется по вкусу любителям картофельных гарниров. Блюдо, довольно, быстрое и простое в приготовлении и подходит для подачи на скорую руку. Из минимума доступных компонентов можно создать шикарное и сытное блюдо для абсолютно любого случая! Пошагово оформленный рецепт с фото подскажет как вкусно приготовить картошку на гарнир в лучших украинских традициях.

      • картофель — 4 шт.;
      • специи для картофеля;
      • соль — по вкусу;
      • сало — 50 гр;
      • тмин — 1/4 ч.л.;
      • лук — 1 шт.;
      • перец черный;
      • масло растительное.

      Как приготовить отварной картофель с луком и салом

      Начинаем приготовление с того, что следует очистить и вымыть корнеплод. Затем, порезать произвольными кубиками или дольками, залить водой и отправить вариться до полной мягкости.

      Пока корнеплод варится, можно приготовить ароматную зажарку. Для этого, нужно нарезать на мелкие кубики сало и лук.

      Читайте также:  Аквааэробика польза и вред

      Разогреть растительное масло в глубокой сковородке и пассеровать лук. К обжаренному луку добавить сало и готовить до полной прозрачности компонентов.

      Добавить к зажарке отварной картофель без жидкости. Немного обжарить ингредиенты, добавить специи и довести блюдо до вкуса.

      Подавать ароматный гарнир из картошки к столу дав ему немного остыть. При подаче, картошку с салом и луком можно красиво украсить свежей зеленью или зеленым лучком.

      Этот простой и вкусный гарнир из картофеля, приготовленный по моему рецепту, отлично сочетается с любыми горячими закусками из мяса, рыбы или грибов, а так же с овощными закусками. Идеальным дополнением к картошке станет овощной салат или просто свежие или маринованные овощи.

      Ароматный картофель отварной с луком и салом — это изюминка украинской кухни. Блюдо выходит вкусным, сытным и, невероятно, аппетитным. Такой простой гарнир из картошки универсален в подаче, отлично дополнит любые блюда. Приготовить такой вареный картофель с жареным луком можно очень быстро, всего полчаса, что является его дополнительным преимуществом.

      Оставьте комментарий Отменить ответ

      Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

      Рейтинг
      ( Пока оценок нет )
      Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
      ВкусноЕЖка
      Добавить комментарий

      ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

      Adblock detector