Пирог с черноплодкой в мультиварке

Наверняка каждый из вас знает о пользе черноплодной рябины для здоровья. Эта вкусная кисло-сладкая ягода является прекрасным источником ценных витаминов и микроэлементов. Поэтому ее широко используют не только в нетрадиционной медицине, но и в кулинарии. Ее добавляют в различную выпечку, рецепты которой будут рассмотрены в сегодняшней публикации.

Простой вариант

Этот незатейливый десерт состоит из минимального набора компонентов. Но от этого он получается не менее вкусным и ароматным. Чтобы его приготовить, вам потребуется:

  • Стакан мелкого сахара.
  • 3 крупных свежих яйца.
  • Стакан хлебопекарской муки.
  • ½ чайной ложки погашенной соды.
  • ½ стакана сахара.
  • Постное масло (для смазывания).

Для начала нужно вымытую и обсушенную черноплодную рябину перетереть с сахаром, а затем смешать с яйцами, мукой и погашенной содой. Готовое тесто выливают в смазанную форму и выпекают при 180 градусах около 25 минут.

Вариант со сгущенным молоком

Этот простой десерт наверняка придется по душе любителям домашней кисло-сладкой выпечки. Он отличается приятным ягодным ароматом и долго не теряет своей свежести. Чтобы испечь подобный пирог с черноплодной рябиной, вам понадобится:

  • 3 стакана хлебопекарской муки.
  • Полкило черноплодной рябины.
  • 180 грамм сливочного масла.
  • Крупное свежее яйцо.
  • 100 грамм сахара.
  • 2 большие ложки какао.
  • 200 грамм сгущенного молока.
  • 1/3 стакана питьевой воды.
  • 1/3 чайной ложки негашеной соды.

Прежде всего необходимо заняться тестом. Для его создания в одной посудине соединяют 100 грамм размягченного масла и половину общего количества сахара. Все хорошенечко перетирают, а затем смешивают с яйцом, водой, двумя стаканами муки и содой. Получившееся тесто оборачивают пищевой пленкой и убирают на 30 минут в холод. После этого его распределяют по днищу слегка промасленной формы, не забыв соорудить аккуратные бортики.

Сверху помещают начинку, сделанную из перетертой черноплодной рябины и сгущенки. Будущий десерт посыпают шоколадной крошкой, состоящей из оставшегося масла, стакана муки, 50 граммов сахара и какао. Выпекают пирог с черноплодной рябиной при температуре 180 градусов не больше 40 минут. Подают его в остывшем виде, предварительно порезав порционными кусками.

Вариант на кефире

Рецепт этого десерта отличается предельной простотой. Поэтому он станет настоящей находкой для занятых хозяек, не имеющих возможности тратить много времени на приготовление пищи. Чтобы испечь быстрый пирог с черноплодной рябиной, вам понадобится:

  • Стакан свежего кефира.
  • 3 яйца.
  • Стакан сахара.
  • 400 грамм свежей рябины.
  • 2 стакана хлебопекарской муки.
  • ½ чайной ложки негашеной соды.

Яйца взбивают с сахарным песком, а затем заливают кефиром. Получившуюся жидкость смешивают с содой, мукой и вымытыми ягодами. Все это выливают в форму и выпекают при 175 градусах не больше 30 минут.

Вариант с заварным кремом

Благодаря огромной пользе черноплодной рябины для здоровья выпечкой на ее основе можно угощать не только взрослых, но и маленьких сладкоежек. Для приготовления одного из таких пирогов вам потребуется:

  • 50 грамм сахарной пудры.
  • Крупное яйцо.
  • 240 грамм хлебопекарской муки.
  • ¾ пачки холодного сливочного масла.

Поскольку данный рецепт пирога с черноплодной рябиной предполагает наличие сладкого заварного крема, в вышеуказанный перечень придется внести:

  • Желтки от четырех яиц.
  • 225 грамм черноплодной рябины.
  • 300 миллилитров пастеризованного молока.
  • 60 грамм крахмала.
  • 3 большие ложки сахара.
  • 25 грамм сливочного масла.
  • 2 большие ложки жирных сливок.
  • Свежую мяту.
Читайте также:  Благодарите женщину фильм смотреть

Холодное масло нарезают кубиками, а затем перетирают с сахарной пудрой и мукой. Получившуюся крошку смешивают с яйцом, собирают в шар, оборачивают в полиэтилен и убирают в холодильник. Через 20 минут готовое тесто распределяют по днищу огнеупорной формы, покрывают пергаментом, посыпают бобовыми и отправляют в горячую духовку. Спустя четверть часа подрумянившийся корж вытаскивают из печи, освобождают от пекарской бумаги и остужают.

Пока основа для будущего пирога с черноплодной рябиной охлаждается, можно заняться кремом. Для его приготовления яичные желтки взбивают с крахмалом и сахаром, а затем соединяют с горячим молоком и варят до загустения. В получившуюся массу вводят пюрированную рябину, масло и жирные сливки. Готовый крем слегка охлаждают, а потом смазывают им испеченный корж. Полностью остывший десерт декорируют свежими мятными листиками и подают к чаю.

Вариант с яблоками

Этот нежный рассыпчатый десерт готовится по очень простой технологии. Поэтому его с легкостью испечет любой начинающий кулинар. Данный рецепт пирога с черноплодной рябиной предусматривает использование определенных компонентов, среди которых:

  • 250 грамм молочного маргарина.
  • 4 яйца.
  • 250 грамм сахара.
  • Пакетик разрыхлителя.
  • 350 грамм хлебопекарской муки.
  • Крупное сладкое яблоко.
  • 150 грамм черноплодной рябины.
  • По щепотке ванилина и корицы.

Описание процесса

Яйца разбивают в глубокую чистую миску и хорошенечко взбивают обычным венчиком, понемногу добавляя мелкокристаллический сахар. Получившуюся массу смешивают с разрыхлителем, ванилином, растопленным, но не горячим маргарином, просеянной хлебопекарской мукой и помытыми ягодами. Приготовленное таким способом тесто аккуратно перекладывают в смазанную огнеупорную форму и украшают тонко нарезанными яблочными дольками, посыпанными молотой корицей.

Выпекают изделие при температуре 180 градусов на протяжении 45 минут. Степень готовности подрумянившегося пирога с черноплодной рябиной и яблоками проверяют с помощью обыкновенной зубочистки. Если на ней отчетливо просматриваются следы не полностью пропеченного теста, то десерт ненадолго возвращают в работающую духовку. Если же все в порядке, то ароматный, воздушный пирог слегка остужают и подают к чаю.

Вкусный пирог с полезной начинкой из черноплодной рябины. Овсянка в тесте дает ореховый привкус, а арония прекрасно ведет себя в выпечке: сохраняет форму, дает мало сока, имеет деликатный вкус. Советую попробовать!

Ингредиенты для «Овсяный пирог-перевертыш "Арония"»:

  • Рябина черноплодная — 2 стак.
  • Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
  • Масло сливочное (+ 30 г для начинки) — 100 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Йогурт — 130 г
  • Сахар (+ 3 ст. ложку для начинки) — 1/2 стак.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Овсяный пирог-перевертыш "Арония"»:

Дно силиконовой формы присыпать сахаром (3 ст. ложки); у меня форма диаметром 24 см.

Сверху высыпать черноплодную рябину.

На ягоды выложить кусочки сливочного масла (примерно 30 г).

Для теста взбить размягченное масло, яйца, сахар и йогурт.

Добавить овсяные хлопья и просеянную с разрыхлителем муку.

Тесто получается довольно густым.

Тесто выложить ровным слоем на черноплодку.

Выпекать при 160 градусах 35-40 минут до готовности теста.

Пирог слегка остудить, чтобы начинка схватилась. Затем с помощью тарелки перевернуть и переложить на сервировочное блюдо.

Основа пирога получается слегка хрустящая, черноплодка теряет свои вяжущие свойства, приобретая приятный нейтральный вкус, ягоды остаются целыми и сочными.

Приятного аппетита и хорошего настроения.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
Читайте также:  Домашние сырники из творога рецепт с фото
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Лимонный пирог

  • 52
  • 191
  • 26759

Пирог с сыром тофу и шпинатом

  • 26
  • 88
  • 8796

Быстрые пирожки на постном тесте

  • 38
  • 291
  • 8663

Осетинские пироги с картофелем и сыром

  • 17
  • 934
  • 17462

Пирог "Смородина под снегом"

  • 48
  • 169
  • 8194

Пирог "Деревенский"

  • 56
  • 656
  • 41945

Пирог с крабовыми палочками

  • 15
  • 31
  • 2439

Пирог с мясом и оливками

  • 15
  • 99
  • 6375

Маковый пирог "Импровизация Марины"

  • 9
  • 86
  • 1388

Фотографии «Овсяный пирог-перевертыш "Арония"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

14 февраля 2018 года ksunya 86 #

6 апреля 2018 года lenkafe # (автор рецепта)

5 февраля 2018 года Sorrel #

6 апреля 2018 года lenkafe # (автор рецепта)

8 октября 2018 года Gabusya #

9 октября 2018 года Sorrel #

9 октября 2018 года Gabusya #

25 октября 2017 года Gabusya #

Испекла такое впервые; только что покушали, и я сразу пишу отзыв. Это просто замечательный рецепт! Отлично пропёкся, ничего никуда не просыпалось, не отклеилось, не подгорело. Легко готовить, и очень-очень вкусно! Черноплодка действительно после духовки перестаёт вязать. Но пикантный привкус остаётся. Тесто очень вкусное. Спасибо за рецепт!

P.S. Кстати, выпекала в чугунной сковородке, ничего не подстилала. Только на всякий случай смазала дно сливочным маслом. Ничего прилипло, пирог отлично вышел.

9 ноября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

19 октября 2017 года Тиша 2 #

9 ноября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

5 октября 2017 года Landash #

5 октября 2017 года Landash #

5 октября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

30 сентября 2017 года villims #

1 октября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

29 сентября 2017 года superlaky #

29 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

29 сентября 2017 года veronika1910 #

29 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

28 сентября 2017 года Анастасия АГ #

29 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

28 сентября 2017 года Tatanj #

28 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

27 сентября 2017 года Ирушенька #

28 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

27 сентября 2017 года Таня-кофеманка #

28 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

27 сентября 2017 года Демурия #

28 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

27 сентября 2017 года VikkiV #

28 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

27 сентября 2017 года minskaya86 #

28 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

28 сентября 2017 года minskaya86 #

27 сентября 2017 года KathleenZay #

28 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вкусный пирог с полезной начинкой из черноплодной рябины. Овсянка в тесте дает ореховый привкус, а арония прекрасно ведет себя в выпечке: сохраняет форму, дает мало сока, имеет деликатный вкус. Советую попробовать!

Ингредиенты для «Овсяный пирог-перевертыш "Арония"»:

  • Рябина черноплодная — 2 стак.
  • Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
  • Масло сливочное (+ 30 г для начинки) — 100 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Йогурт — 130 г
  • Сахар (+ 3 ст. ложку для начинки) — 1/2 стак.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Овсяный пирог-перевертыш "Арония"»:

Дно силиконовой формы присыпать сахаром (3 ст. ложки); у меня форма диаметром 24 см.

Читайте также:  Плов с мидиями рецепт от юлии высоцкой

Сверху высыпать черноплодную рябину.

На ягоды выложить кусочки сливочного масла (примерно 30 г).

Для теста взбить размягченное масло, яйца, сахар и йогурт.

Добавить овсяные хлопья и просеянную с разрыхлителем муку.

Тесто получается довольно густым.

Тесто выложить ровным слоем на черноплодку.

Выпекать при 160 градусах 35-40 минут до готовности теста.

Пирог слегка остудить, чтобы начинка схватилась. Затем с помощью тарелки перевернуть и переложить на сервировочное блюдо.

Основа пирога получается слегка хрустящая, черноплодка теряет свои вяжущие свойства, приобретая приятный нейтральный вкус, ягоды остаются целыми и сочными.

Приятного аппетита и хорошего настроения.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Лимонный пирог

  • 52
  • 191
  • 26759

Пирог с сыром тофу и шпинатом

  • 26
  • 88
  • 8796

Быстрые пирожки на постном тесте

  • 38
  • 291
  • 8663

Осетинские пироги с картофелем и сыром

  • 17
  • 934
  • 17462

Пирог "Смородина под снегом"

  • 48
  • 169
  • 8194

Пирог "Деревенский"

  • 56
  • 656
  • 41945

Пирог с крабовыми палочками

  • 15
  • 31
  • 2439

Пирог с мясом и оливками

  • 15
  • 99
  • 6375

Маковый пирог "Импровизация Марины"

  • 9
  • 86
  • 1388

Фотографии «Овсяный пирог-перевертыш "Арония"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

14 февраля 2018 года ksunya 86 #

6 апреля 2018 года lenkafe # (автор рецепта)

5 февраля 2018 года Sorrel #

6 апреля 2018 года lenkafe # (автор рецепта)

8 октября 2018 года Gabusya #

9 октября 2018 года Sorrel #

9 октября 2018 года Gabusya #

25 октября 2017 года Gabusya #

Испекла такое впервые; только что покушали, и я сразу пишу отзыв. Это просто замечательный рецепт! Отлично пропёкся, ничего никуда не просыпалось, не отклеилось, не подгорело. Легко готовить, и очень-очень вкусно! Черноплодка действительно после духовки перестаёт вязать. Но пикантный привкус остаётся. Тесто очень вкусное. Спасибо за рецепт!

P.S. Кстати, выпекала в чугунной сковородке, ничего не подстилала. Только на всякий случай смазала дно сливочным маслом. Ничего прилипло, пирог отлично вышел.

9 ноября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

19 октября 2017 года Тиша 2 #

9 ноября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

5 октября 2017 года Landash #

5 октября 2017 года Landash #

5 октября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

30 сентября 2017 года villims #

1 октября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

29 сентября 2017 года superlaky #

29 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

29 сентября 2017 года veronika1910 #

29 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

28 сентября 2017 года Анастасия АГ #

29 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

28 сентября 2017 года Tatanj #

28 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

27 сентября 2017 года Ирушенька #

28 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

27 сентября 2017 года Таня-кофеманка #

28 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

27 сентября 2017 года Демурия #

28 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

27 сентября 2017 года VikkiV #

28 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

27 сентября 2017 года minskaya86 #

28 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

28 сентября 2017 года minskaya86 #

27 сентября 2017 года KathleenZay #

28 сентября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ВкусноЕЖка
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector