Содержание:
По этим рецептам можно регулярно баловать близких и родных оригинальными десертами, ведь это совсем незатруднительно. Некоторые способы приготовления тортов настолько просты, что их можно доверить исполнять даже детям. Минимум времени и усилий, максимум вкуса и удовольствия!
Приготовление домашних тортов — это не просто время, проведенное на кухне, а целый сказочный ритуал! Для многих хозяюшек это способ расслабиться и отдохнуть в тишине, наедине с привычной мукой, яйцами, сахаром, сливочным маслом, ягодами и фруктами. Звучит неправдоподобно, не так ли? Заходите ко мне в гости, чтобы и для вас рецепты тортов перестали быть чем-то страшным и непонятным, а процесс превратился в настоящий праздник!
Я обязательно помогу вам определиться с выбором домашней выпечки, подскажу, как печь торты, чтобы они были еще красивее и вкуснее, чем в магазине. Любимые рецепты кремов для тортов, глазури, помадки, посыпки, изящный декор из свежих фруктов, ягод и даже овощей — ничего не утаю, поделюсь с радостью. От вас нужно немного: чуточку терпения, необходимые продукты и огромное желание творить и радовать семью своими кондитерскими шедеврами.
Сейчас на сайте в разделе Торты уже можно найти немало рецептов этой изумительной выпечки. А сколько новых тортов нам еще представить приготовить! Торт дома — это всегда праздник, уютное чаепитие в кругу семьи и близких, таинство, которое сближает людей. А еще домашний торт — это всегда отличный подарок, сделанный с любовью своими руками. Присоединяетесь — будем печь торты вместе!
Интересные рецепты
Популярные рецепты
Торты
19.11.2019
Торт "Трюфельный" в домашних условиях 
Ингредиенты: мука, разрыхлитель, какао, яйцо, сахар, сливочное масло, соль. коньяк. вода, сгущенка, шоколад, сливки, посыпка кондитерская
Торт Трюфельный наверняка произведет впечатление на ваших гостей: он нежный, вкусный и шоколадно-прешоколадный! Попробуйте его непременно — вы точно не пожалеете!
Ингредиенты:
Для коржей:
— 85 г муки;
— 6 г разрыхлителя;
— 25 г какао;
— 3 яйца;
— 60 г сахара;
— 40 г сливочного масла;
— соль.
Для пропитки:
— 30 мл коньяка;
— 30 мл воды;
— 25 г сахара.
Для крема:
— 0,5 банки сгущенки с какао;
— 150 г сливочного масла.
Для глазури и украшения:
— 200 г темного шоколада;
— 70 мл сливок 33%;
— кондитерская посыпка.
05.11.2019
Торт "Сказка" с маком, орехами и изюмом в домашних условиях
Ингредиенты: мука, сахар, сметана, яйцо, сода, уксус, мак, орех, изюм, посыпка кондитерская
Ингредиенты:
— 230 г муки;
— 220 г сахара;
— 250 г жирной сметаны;
— 3 яйца;
— 1 ч.л. соды;
— 10 мл уксуса 9%;
— 70 г мака;
— 100 г орехов;
— 100 г изюма.
Для крема:
— 400 г сметаны;
— 50 г сахара;
— кондитерская посыпка для украшения.
30.10.2019
Классический торт Наташа советского времени
Ингредиенты: яйцо, сахар, сметана, мука, сода, уксус,орех, мак, изюм, соль, сливочное масло, сахарная пудра, кокосовая стружка
Торт "Наташа" состоит из трех бисквитных коржей с разными добавками. В сочетании со сметанным кремом получается очень вкусно!
Ингредиенты:
— 3 яйца;
— 210 г сахара;
— 200 г сметаны;
— 185 г муки;
— 1 ч.л. соды;
— 10 мл уксуса 9%;
— 120 г орехов;
— 60 г мака;
— 120 г изюма;
— соль;
— масло сливочное для формы.
Крем и украшение:
— 350 г сметаны 26 %;
— 40 г сахарной пудры;
— 40 г кокосовой стружки.
07.08.2019
Торт "Самоцветы в снегу" без выпечки 
Ингредиенты: желе, сметана, сахар, желатин, печенье
Ингредиенты:
— 4 пакета желе;
— 800 г сметаны;
— 50 г сахара;
— 25 г желатина;
— 100 г печенья.
19.07.2019
Торт "Полёт" по ГОСТу
Ингредиенты: арахис, белок, сахар, ванилин, масло сливочное, желток, молоко, какао
Торт "Полет", если речь идет о классическом варианте, готовится совсем без муки, но с орехами и безе. Получается очень нежно и воздушно, невероятно красиво и безумно вкусно.
Ингредиенты:
Для коржей:
— 130 г арахиса;
— 5 яичных белков;
— 320 г сахара;
— 0,5 г ванилина.
Для белого крема:
— 220 г сливочного масла;
— 200 г сахара;
— 0,5 г ванилина;
— 5 желтков;
— 150 мл молока.
Для шоколадного крема:
— 2 ст.л. белого крема;
— 1,5 — 2 ч.л. какао.
25.03.2019
Торт "Снежинка" 
Ингредиенты: сливочный сыр, сливки, шоколад, сметана, сахарная пудра, кокосовая стружка, соль, разрыхлитель, масло, яйцо, мука
Тем, кто любит нежные, воздушные тортки, понравится этот рецепт — торта "Снежинка". Он получается белым-пребелым, очень красивым, аппетитным и вкусным.
Ингредиенты:
Для теста:
— 330 гр пшеничной муки;
— 3 яйца;
— 180 гр сахара;
— 45 гр сливочного масла;
— 1,5 ч.л. разрыхлителя;
— 1 щепотка соли.
Для крема:
— 300 гр сливочного сыра;
— 450 мл жирных сливок (33%);
— 150 гр белого шоколада;
— 240 гр сметаны;
— 150 гр кокосовой стружки;
— 3-4 ст.л. сахарной пудры.
25.03.2019
Торт "Брауни" 
Ингредиенты: мука, сода, соль, какао, сахар, ванилин, яйцо, масло, молоко, уксус, сыр, сливки, шоколад, сгущенка,
Этот рецепт понравится в первую очередь ярым поклонникам шоколада: вот его в этот тортике под названием "Брауни" действительно очень много!
Ингредиенты:
Для бисквита:
— 120 гр пшеничной муки;
— 5 гр соды;
— 1 щепотка соли;
— 2-3 ст.л. с горкой какао-порошка;
— 150 гр сахара;
— 1 гр ванилина;
— 1 яйцо;
— 30 гр сливочного масла;
— 30 гр растительного масла;
— 130 мл молока;
— 1 ч.л. укусуса 6% (винного или яблочного).
Для крема:
— 250 гр сыра маскарпоне;
— 200-250 мл сливок для взбивания;
— 100 гр сахарной пудры;
— 150 — 200 гр темного шоколада.
Для пропитки:
— 5-6 ст.л. вареного сгущенного молока;
— 4-5 ст.л. коровьего молока.
Для глазури:
— 80 гр темного шоколада;
— 50 гр сливочного масла;
— 50 мл молока;
— 1-2 ст. .л сахарной пудры.
Для украшения:
— шоколадные батончики, шарики, печенье – на усмотрение.
25.03.2019
Бисквитный торт с клубникой 
Ингредиенты: клубника, сахар, вода, загуститель, сметана, яйцо, мука
Любителям клубники и бисквитов непременно понравится этот торт. Кроме воздушного теста и вкусных ягод в нем еще и очень нежный сметанный крем, а также сладкий клубничный сироп. Получается просто великолепно.
Ингредиенты:
Для теста:
— 4 яйца;
— 1 стакан сахара;
— 1 стакан муки.
Для крема:
— 450 мл сметаны (20 % жирности);
— 34 стакана сахара;
— 5-12 гр загустителя.
Для сиропа:
— 50 гр замороженной клубники;
— 2 ст.л. сахара;
— 150 мл воды.
Для начинки:
— 400 гр замороженной клубники.
24.03.2019
Самый супер быстрый торт 
Ингредиенты: мука, разрыхлитель, ванилин, какао, яйцо, сахар, молоко, масло, соль, сметана
Вкусный торт можно приготовить всего за 15 минут, если у вас под рукой будет этот рецепт вкусного и красивого десерта. Для встречи внезапно нагрянувших друзей — это отличный вариант!
Ингредиенты:
— 150 гр муки;
— 25 гр картофельного крахмала;
— 20 гр разрыхлителя;
— 2 гр ванилина;
— 25 гр какао;
— 2 яйца;
— 80 гр сахара;
— 150 гр молока 3,2%;
— 7 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу.
Крем:
— 250 мл сметаны 25%;
— 3 ст.л. сахарной пудры.
20.03.2019
Торт "Эстерхази" 
Ингредиенты: яйцо, сахар, ванилин, масло, ром, джем, шоколад, миндаль, мука, корица, соль
Торт «Эстерхази» необычайно вкусный десерт, который каждый сможет приготовить дома самостоятельно. Такой торт можно приготовить на праздник.
Ингредиенты:
— 270 грамм миндальной муки,
— 1 ч.л. корицы,
— 270 грамм яичных белков,
— 330 грамм сахарной пудры,
— щепотка соли,
— 130 грамм яичных желтков,
— 500 мл. молока,
— 40 грамм крахмала,
— 120 грамм сахара,
— 10 грамм ванильного сахара,
— 280 грамм сливочного масла,
— 1 ст.л. рома (коньяку, кирша),
— 60 грамм джема абрикосового,
— 120 грамм белого шоколада,
— 30 грамм черного шоколада,
— 60-80 грамм миндальных лепестков.
07.03.2019
Торт "Мечта занятой женщины" 
Ингредиенты: сметана, сахарная пудра, мандарин ,лимонный сок, сода, какао, масло, яйцо, сгущенка, мука
Этот торт не зря так назвали. Приготовить его очень просто и достаточно быстро. Вкус же тортика порадует абсолютно каждого.
Ингредиенты:
— 1 стакан муки;
— 1 банка сгущенки;
— 2 яйца;
— 180 грамм сливочного масла;
— 3 ст.л. какао;
— пол ч.л. соды;
— 1 ст.л. лимонного сока;
— 400 грамм сметаны;
— 100 грамм сахарной пудры;
— 2 мандарина.
07.03.2019
Торт "Мечта жизни" со сметанным кремом 
Ингредиенты: сметана, сахар, ванилин, молоко, яйцо, масло, мука, какао, пекарский порошок
Меньше часа вы потратите на приготовление этого вкусного торта "Мечта жизни". Торт пропитывается кремом и собирается горячим, пока коржи не остыли. Десерт прост в приготовлении и невероятно вкусный.
Ингредиенты:
— 1 банка молока сгущенного;
— 2 яйца;
— 150 грамм сливочного масла;
— 155 грамм муки пшеничной;
— 6 грамм пекарского порошка;
— 35 грамм какао-порошка;
— 400 грамм сметаны;
— 120 грамм сахара;
— на кончике ножа ванилин.
06.03.2019
Муссовый торт с зеркальной глазурью 
Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, соль, ванилин, хурма, желатин, грушевое пюре, сливки, шоколад, молоко, какао, вода
Муссовый торт с зеркальной глазурью очень вкусный, но приготовить его не так уж и просто. Не переживайте, мой подробный рецепт с фото поможет вам приготовить данный торт без каких либо заминок.
Ингредиенты:
— 2 куриных яйца,
— 360 грамм сахара,
— 70 грамм пшеничной муки,
— щепотка соли,
— по вкусу ванильный сахар,
— 200 грамм хурмы,
— 24 грамма желатина,
— 150 грамм грушевого пюре,
— 720 мл. жирных сливок,
— 50 грамм белого шоколада,
— 75 мл. молока,
— 60 грамм какао,
— 150 мл. воды.
30.11.2018
Торт "Трухлявый пень" с вареньем 
Ингредиенты: масло, какао, сахар, молоко, безе, сметана, ванилин, сухарь, мука, варенье, яйцо, кефир, сода, соль
Этот вкусный и красивый торт я готовлю почти на каждый праздник. Конечно же придется попотеть на кухне, но оно того стоит. Приготовить данный торт сможет абсолютно каждая хозяйка.
Ингредиенты:
— 300 грамм муки,
— 1 чашка + 2 ст.л. сахара,
— чашка варенья без косточек,
— 2 яйца,
— чашка кефира или кислого молока,
— полторы ч.л. соды,
— щепотка соли,
— 500 мл. сметаны,
— 2 ст.л. сахарной пудры,
— на кончике ножа ванилина,
— 2 ст.л. панировочных сухарей,
— 50 грамм сливочного масла,
— 2 ст.л. какао-порошка,
— 50 мл. молока,
— 3 безе.
15.11.2018
Торт в микроволновке за 10 минут 
Ингредиенты: мука, сахар, какао, молоко, яйцо, растительное масло, разрыхлитель, ванильный сахар, сметана, сахарная пудра
Рецепт простейшего торта, который можно приготовить всего за десять минут. Тесто замешивается быстро, а выпекается тортик в микроволновке.
Нам понадобится:
— 8 ст. л. муки;
— 6 ст.л. сахара;
— 3 ст.л. какао;
— 6 ст.л. молока;
— два яйца;
— 70 мл растительного масла;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— 3 г ванильного сахара;
— сметана;
— сахарная пудра.
23.10.2018
Торт "Черный лес" 
Ингредиенты: сахар, яйцо, мука, какао, соль, сливки, вишня, ликер, шоколад, масло
Торт "Черный лес" можно приготовить на праздничный стол. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.
Ингредиенты:
— 200 грамм сахара,
— 5 яиц,
— 95 грамм муки,
— 30 грамм какао,
— щепотка соли,
— 550-600 мл. сливок,
— 2-4 ст.л. сахарной пудры,
— 450 грамм консервированной вишни,
— 150 мл. сока от вишни,
— 3 ст.л. вишневого ликера или настойки,
— 70-80 грамм черного шоколада,
— сливочное масло.
23.10.2018
Торт "Птичье молоко" 
Ингредиенты: сахар, мука, яйцо, масло, ванилин, разрыхлитель, агар-агар, вода, лимонный сок, сгущенка, шоколад
Обычно торт "Птичье молоко" готовят с желатином, однако сегодня мы приготовим просто великолепный торт с агар-агаром. Приготовить данный торт совсем несложно.
Ингредиенты:
— 415 грамм сахара,
— 125 грамм муки,
— 5 желтков,
— 250 грамм сливочного масла,
— 7 грамм ванильного сахара,
— 2/3 ч.л. разрыхлитель теста,
— 5 яичных белков,
— 8 грамм агар–агара,
— 125 мл. воды,
— пару капель лимонного сока,
— 60 грамм сгущенки с сахаром,
— 70 грамм горького шоколада.
23.10.2018
Домашний торт "Прага" 
Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, какао, масло, вода, сгущенка, ванилин, джем, шоколад
Торт Прага известный многим. Его приготовить совсем несложно. Классический советский рецепт представлен в данной статье. Приготовьте этот удивительный тортик на праздник, его сметут очень быстро.
Ингредиенты:
— 7 яиц,
— 190 грамм сахара,
— 150 грамм муки,
— 45 грамм какао,
— 300 грамм сливочного масла,
— 1 желток,
— 25 мл. воды,
— 150 грамм сгущенного молока,
— ваниль,
— 70 грамм абрикосового джема,
— 100 грамм черного шоколада,
— белый шоколад.
26.08.2018
Домашний вкусный торт "Киевский" 
Ингредиенты: сахар, яйцо, молоко, масло, какао, коньяк, мука, орех
В домашних условиях можно приготовить очень вкусный торт "Киевский". Приготовить его совсем несложно и достаточно просто.
Ингредиенты:
— 150 грамм белков,
— 325 грамм сахара,
— 10 грамм сахара ванильного,
— 35 грамм муки,
— 110 грамм орехов рубленых,
— 1 яйцо,
— 120 мл. молока,
— 200 грамм сливочного масла,
— ванильный экстракт,
— 1 ст.л. какао,
— коньяк.
21.06.2018
Торт на сковороде 
Ингредиенты: сгущенка, яйцо, мука, разрыхлитель, сахарная пудра, сметана, ванилин, шоколадная глазурь
Ингредиенты на сковороду 24 см:
Тесто:
— сгущенка – 1 банка;
— яйцо – 1 банка;
— мука – 3 стакана;
— разрыхлитель — 1 ч.л.
Крем:
— сахарная пудра – 150 гр;
— сметана жирная – 0,5 л;
— ванилин по вкусу.
Для украшения:
— шоколадная глазурь.