Сливочная подлива из свинины

нарезаем на тонкие полосочки, если же мясо у вас разморозилось до конца, и на тонкие пластины не получилось нарезать, можно кусочек вначале отбить, а затем тонко нарезать

мясо выкладываем на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла, обжариваем до подрумянивания, добавляем мелко нарезанный лук, продолжаем обжаривать на среднем огне

перчим, я добавила черный молотый перец и смесь приправ для мяса

Пока готовится мясо, подготовим соус: крахмал или муку разведем небольшим количеством не жирных сливок

Добавляем томатную пасту, я использовала острый кетчуп

все перемешиваем, солим по вкусу, вливаем соус к мясу

Добавляем воды столько, чтобы покрыло все мясо, положим лавровый лист и мелко порезанную зелень, тушим под крышкой 10 — 15 минут

Ингредиенты

Свинина — 400 грамм;

Чеснок — 2 зубчика;

Сливки (15-20%) жирности — 250 мл;

Масло растительное — 4 ст.л;

Чёрный молотый перец — по вкусу.

  • 323 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Свинина в сливочном соусе- это объедение, нам это блюдо нравится даже очень! Мясо получается ароматное и вкусное. А соус-то какой, СОУС! Он обволакивает каждый кусочек мяса, пропитывает его. Готовить свинину в сливочном соусе достаточно просто. Советую брать свинину не жирную, а сливки использовать средней жирности (15% или 20 %) — тогда мясо у вас получится именно таким, как нужно!

Для того, чтобы приготовить свинину в сливочном соусе, возьмите мякоть свинины, сливки 15-20 % жирности, лук, чеснок, масло растительное, соль, чёрный молотый перец.

Читайте также:  Чизкейк без выпечки с ананасом

Мякоть свинины нарежьте брусочками, лук-полукольцами, а чеснок измельчите.

На растительном масле слегка обжарьте свинину. Мясо должно посветлеть, но не зажариться.

Добавьте к мясу лук.

Обжарьте свинину с луком в течении 5 минут на не очень сильном огне.

Влейте в сковороду сливки, всыпьте соль и чёрный молотый перец. Всё перемешайте, доведите сливки почти до кипения, сделайте огонь очень-очень медленным и тушите мясо, накрыв сковороду крышкой, в течении 20 минут.

Время от времени крышку поднимайте и мясо перемешивайте.

Вот и всё, блюдо готово!

Как видите- всё легко и просто, а вкусно-то каааак.

Вкусный гарнир – это залог хорошего настроения всей семьи. Чтобы порадовать домочадцев можно приготовить замечательную сливочную подливку со свининой. Подавать сытную и нежную подливку можно с макаронами, рисом, гречкой и конечно, картофелем.

Рецепт сливочной подливки со свининой

Блюдо: Основное блюдо

Время приготовления: 30 minutes

Общее время: 30 minutes

Ингредиенты

  • 350 г свинина
  • 100 г сыр твердый
  • 50 г майонез
  • 50 г паста томатная
  • 50 г сметана
  • 50 г мука пшеничная
  • 1 штука морковь
  • 1 пучок зелень укропа
  • 1 литр вода

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить сливочную подливку со свининой

1. Взять нежирное мясо, то есть одну свиную прослойку без лишнего жира. Нарезать свинину мелкими кусочками.

2. Обжаривать свинину нужно в разогретой сковороде, с добавлением сливочного масла либо вообще без масла. Готовить на среднем огне 15 минут, во время жарки мясо посолить.

3. В удобной чашке соединить следующие продукты: сметану, майонез, соус.

4. Сыр крупно натереть отправить в миску с остальными компонентами.

5. Туда же отправить муку, измельченный укроп и крупно натертую морковь.

6. В кастрюлю налить воды, довести жидкость до кипения. Немного посолить. Выложить смесь из миски в уже кипящую жидкость.

Читайте также:  Самые интересные рецепты с фото

7. Сразу же отправить туда жареные кусочки свинины. Хорошо размешать все. Готовить 2-3 минуты.

8. Можно подавать гарнир с готовой подливкой.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ВкусноЕЖка
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector